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卖掉电动车后，关于车牌的处理，可以参考以下建议。
1、如果车牌是随车一并出售的，应当去车管所办理注销手续，因为车牌在车主名下，如果不办理注销手续，日后购买新车时无法办理注册手续，如果不再使用原车牌号，也可以选择将其注销，避免不必要的麻烦。
2、如果只是卖掉电动车，但还想保留牌照，可以去车管所办理“保留牌照”手续，具体做法是将电动车与车牌一起过户给买家，买家需要承诺保留原车牌号并使用一定时间（通常为半年或一年），这样，在指定时间内买家可以使用你的原车牌号，如果买家没有履行承诺，原车主可以拿着相关手续去车管所申请恢复自己的牌照，需要注意的是，保留牌照的前提是电动车必须在自己名下，且必须满足一定的持有时间，如果电动车已经过户给别人，就不能再保留原牌照了。
不同地区的车管所可能有不同的规定和流程，建议在处理前咨询当地车管所工作人员或相关机构工作人员的意见和建议。